“从手到口，从口到心，中国东说念主不绝着对宇宙和东说念主生私有的感知形态。惟有点起炉火，端起碗筷，每个庸碌的东说念主，齐在某个短暂，参与创造了舌尖上的超卓史诗。”

全球好，这里是喂尚好意思食，每天共享适口的家常菜。保举面条的5种家常作念法，适口又实惠，厨房小白也能作念，感兴致的一又友不错试一试！

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一、榨菜鸡蛋面

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【食材】

鸡蛋、面条、榨菜、葱

【作念法】

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1、取一口干净的炒锅，倒入适量食用油，开中火将油烧热。待油微微冒烟时，轻轻磕入鸡蛋，用锅铲速即将鸡蛋划散，炒至鸡蛋呈现出蓬松的金黄色，盛出备用。

2、锅中留极少底油，放入切好的葱白段，小火煸炒。当葱白安静出浓郁的香气，样子微微变透明时，加入足量的热水，盖上锅盖，将水烧开。

3、水开后，放入面条，用筷子轻轻搅动，小心面条粘连。盖上锅盖，转中火煮5分钟，直至面条基本熟透。接着，加入一勺生抽提鲜，半勺蚝油增香，再放入适量榨菜，链接煮半分钟，让榨菜的风采充分融入汤中。临了，加入极少盐和鸡精调味，撒上葱花，好意思味的榨菜鸡蛋面就完成了。

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二、热汤鸡蛋面

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【食材】

鸡蛋、面条、葱

【作念法】

1、取一只空碗，秩序放入适量葱花、字据个东说念主口味加入生抽、老抽、香油，再加入极少净水，接着撒入极少盐和胡椒粉，用筷子将调料搅动均匀，调出鲜好意思的汤底。

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2、另起一锅，加入适量净水，大火烧开。水开后，关火，将鸡蛋轻轻打入碗中，然后安逸地把碗中的鸡蛋倒入锅中，盖上锅盖，焖2分钟，让鸡蛋初步定型。

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3、开中小火，链接煮3分钟，将鸡蛋捞出备用。接着，把面条放入锅中，煮熟后捞出，放入之前调好汤底的碗中，舀入适量煮面汤，再放入煮好的鸡蛋，一碗热汤鸡蛋面就大功胜仗。

三、白菜汤面

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【食材】

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面条、白菜、葱

【作念法】

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1、把锅烧热，放入适量牛油，小火让牛油安逸溶解。待牛油透澈溶解后，放入切好的葱白段，转中火煸炒，直到葱白安静出香味，迷催口香糖样子变浅。

2、加入切好的白菜，束缚翻炒，直至白菜变软，体积显著削弱。

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3、倒入足量的热水，盖上锅盖，大火将水烧开。水开后，字据个东说念主口味加入生抽、盐、鸡精，搅动均匀。接着放入面条，用筷子搅动几下，小心面条结块，盖上锅盖，煮5分钟，直到面条熟透，白菜汤面就作念好了。

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四、番茄土豆焖面

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【食材】

番茄、土豆、面条、蒜、番茄酱

【作念法】

1、将番茄和土豆洗净，诀别切成大小均匀的块状。锅中倒入适量食用油，油热后放入土豆块，中小火慢煎，时常翻动土豆块，煎至土豆名义金黄、微微起皱，盛出备用。锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入煎好的土豆块，接着放入极少生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀，让土豆均匀上色。

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2、放入切好的番茄块，转大火翻炒，用锅铲将番茄压碎，炒至番茄软烂出汁。加入极少番茄酱，增添番茄的浓郁风采，字据个东说念主口味加入盐和白糖，链接翻炒均匀。

3、锅中加入适量净水，大火烧开。水开后，将面条均匀地铺在食材名义，盖上锅盖，转小火焖煮5分钟。技术矜重不雅察，幸免糊锅，待汤汁基本收干，面条充分招揽了番茄和土豆的汤汁，即可关火。

五、酸汤面

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【食材】

面条、葱蒜、芝麻、小米辣、火腿、鸡蛋

【作念法】

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1、取一只空碗，秩序放入适量葱花、蒜末，字据个东说念主口味加入生抽、陈醋、盐、胡椒粉，再撒上一小撮芝麻和切成小段的小米辣。锅中倒入适量食用油，烧至微微冒烟，将热油速即浇在碗中的调料上，短暂激励出浓郁的香味，酸汤的底料就完成了。

2、锅中再倒极少油，放入切好的火腿片，小火煎至两面金黄，盛出备用。接着，在锅中打入鸡蛋，煎至两面善透，盛出放在一旁。

3、锅中加入足量的热水，大火烧开后放入面条，用筷子搅动几下，小心面条粘连。煮至面条熟透后，先舀一勺面汤倒入调好酸汤的碗中，再将面条捞出放入碗里，临了摆上煎好的火腿和鸡蛋，一碗诱东说念主的酸汤面就完成了。

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